Geleid Bezoek aan Brouwerij van Silly

Een erfgoed van smaken…

Het brouwen van bier is een ambachtelijke vaardigheid die al 6 generaties wordt doorgegeven in de brouwerij van Silly, sinds 1850.

Opzullik bevindt zich op slechts 40 km ten zuidwesten van Brussel, in een landbouwzone in Henegouwen. De streek is een ontdekking waard.

Wandelaars die graag de platgetreden paden verlaten en rust zoeken kunnen de mooie streek verkennen en een bezoek brengen aan de artisanale brouwerij op één dag.

Opzullik, een dorp met 8.000 inwoners gelegen in de driehoek Ath, Edingen, Zinnik, wordt doorkruist door de Zulle, die haar naam eraan geeft. Het is daar dat in 1850 de brouwerij van Opzullik werd opgericht door Marcelin Hypolite Mynbrughen, oorspronkelijk genaamd Cense de la Tour. In 1900 ontving de zoon van Marcelin, Adelin, een zilveren medaille op de Wereldtentoonstelling in Parijs.